Салаты

Базовое блюдо для сбалансированного ужина: готовим легкий салат с курицей

Пришло время приводить себя в форму после новогодних праздников. В этом поможет легкий салат с курицей.
Базовое блюдо для сбалансированного ужина: готовим легкий салат с курицей Фото: nadietu.net

Отличной идеей после праздников будет приготовление очень простого салата. Сделать его сможет даже начинающий кулинар, а ингредиенты можно менять в зависимости о сезона и настроения.

Ингредиенты

nadietu.net

Базой для салата с курицей и кукурузой считают:

  • куриная грудка — 200 грамм;
  • огурец — 2 небольшие штуки;
  • кукуруза сладкая — 1 стандартная банка;
  • яйцо вареное — 2 штуки;
  • сметана/йогурт — 2 столовые ложки (для легкого соуса);
  • соль/перец — по вкусу.

Далее вы можете добавлять немного сыра, помидоры, листья салата, горчицу, сухарики, жареные грибы, зелень и даже чернослив или изюм. Это сделает салат интереснее, но не является обязательным.

Процесс приготовления салата

nadietu.net

  1. Куриную грудку нужно хорошо промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Далее тщательно натираем грудку солью и специями (черный перец, паприка, сушеный чеснок). Обжариваем на антипригарной сковородке до золотистой корочки. Лучше обжаривать курицу именно без масла. Так калорийность салата будет меньше. Далее даем мясу остыть и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Яйца отвариваем, остужаем и чистим от скорлупы. Режем небольшими кубиками.
  3. Овощи нужно тщательно промыть. Нарезаем некрупной соломкой.
  4. Открываем кукурузу и сливаем воду. Добавляем к салату.

Соус

piccho.ru

Для приготовления заправки к салату можно использовать натуральный йогурт или нежирную сметану. Добавив чайную ложку горчицы и немного сушеного чеснока вы получите более терпкий вкус. Можно также добавить мелко нарезанную зелень.

Осталось только объединить салат и заправку. Готово!

Не бойтесь добавлять новые ингредиенты и экспериментировать со вкусом. Приятного аппетита!

Автор: Василиса Сухарева