Кулинария и рецепты

Блинные рулетики с мясом и грибами: очень сытное, но простое блюдо

На приготовление у вас уйдет 1 час.
Блинные рулетики с мясом и грибами: очень сытное, но простое блюдо Фото: mtdata.ru

Ваши близкие точно не будут голодными.

nicefon.ru

Ингредиенты на 4 порции

  • соль по вкусу;
  • мука — 1 стакан;
  • свиной фарш — 500 грамм;
  • шампиньоны — 400 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • луковица — 1 штуки;
  • молоко — 1 стакан;
  • топленое масло — 5 ст. ложек;
  • сливочное масло (для смазывания сковороды).

vkusnopolezno.ru

Приготовление

Шаг 1

Обжарьте фарш на сковороде без масла на умеренном огне до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Выложите готовый фарш и на той же сковороде обжарьте нарезанные ломтиками грибы вместе с измельченным луком, посолив и поперчив.

legkovmeste.ru

Шаг 2

Вареные яйца нарежьте, смешайте с фаршем, грибами и луком и пропустите через мясорубку, разбавив смесь 1 столовой ложкой воды, чтобы сделать ее более эластичной.

legkovmeste.ru

Шаг 3

Приготовьте тесто для блинов: налейте в миску 0,5 стакана воды комнатной температуры, молоко, разбейте яйца и хорошо перемешайте. Добавьте 4 столовые ложки топленого масла, всыпьте муку, посолите по вкусу и снова тщательно перемешайте до полного растворения комочков. Можно использовать блендер.

gastritinform.ru

Шаг 4

Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее сливочным маслом и испеките блинчики.

attuale.ru

Шаг 5

Распределите лопаткой по каждому блинчику тонкий слой начинки и скатайте его рулетом. При желании рулеты можно разрезать пополам.

photorecept.ru

Шаг 6

Смажьте сковороду оставшейся столовой ложкой топленого масла и обжарьте блинные рулетики со всех сторон до румяной хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия