Кулинария и рецепты

Бртуч - полезный фастфуд из Армении

Бртуч - это не шаурма, как может показаться изначально.
Бртуч - полезный фастфуд из Армении Фото: Findmerr.com

В этой чудесной стране хлеб почитают и уважают, это касается и лаваша. Бртуч — это гастрономическая ценность страны.

Немного о блюде

Бртуч переводится как «завернутый». Для его приготовления берется тонкий лаваш, в него заворачивается запечённое мясо, свежие овощи, сыр и зелень. Все заливается соусом из простокваши. Популярное сегодня блюдо появилось в далеком прошлом и завоевало популярность своей легкостью и простотой.

Afisha.ru

Ингредиенты

  • одна пшеничная лепешка;
  • мясо индейки;
  • сулугуни;
  • салат айсберг и китайский;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • зелень;
  • чеснок и лук;
  • простокваша 1% жирности — 60 мл;
  • лимонный сок от половины лимона;
  • соль, перец.

Как готовить сытный перекус

  1. Мясо индейки натрите специями, заверните его плотно в фольгу, для того, чтобы индейка осталось сочной. Запекайте час при 180 градусах.
  2. Теперь приготовьте соус. К простокваше добавьте чеснок, зелень, соль, сок лимона.
  3. Выложите готовый соус на пшеничную лепешку, затем положите индейку, сверху выложите натертый сулугуни.
  4. Не заворачивая, запекайте в течение 5 минут при температуре 240 градусов, сыр должен расплавиться.
  5. Нарежьте кубиками китайский салат, айсберг и оставшиеся овощи.
  6. Мелко нарежьте зелень и лук.
  7. Достаньте лаваш, сверху положите все овощи и залейте белым соусом.
  8. Все заверните и подавайте блюдо горячим.

Brooklynbred.com

Автор: zlata kuznetsova