Кулинария и рецепты

Чизкейк "Орео" без выпечки - изысканный французский десерт

Быстрый и очень вкусный десерт, который полюбят дети и взрослые.
Чизкейк Фото: upsidedowncake.ru

Чизкейк идеально подходит для тех, кто не любит пользоваться духовкой. Нежный и пикантный вкус маскарпоне сливается с ароматом печенья Орео, создавая незабываемую вкусовую гармонию.

Ингредиенты

upsidedowncake.ru

Для коржа:

  • печенье Oreo 22 шт.;
  • растопленное слив. масло 3 стол. л.;
  • сахар 1 ст. ложка;

upsidedowncake.ru

Для начинки:

  • маскарпоне 450 гр.;
  • сливки 450 гр.;
  • сахар 200 гр.;
  • сахарная пудра 50 гр.;
  • печенье Oreo 12 шт.

Приготовление

upsidedowncake.ru

Основа чизкейка:

  1. С помощью кухонного комбайна измельчаем печенье Oreo.
  2. Добавляем топленое масло и сахар, состав хорошенько перемешиваем до однородной массы.

    upsidedowncake.ru

  3. Выкладываем массу в форму и прижимаем к бортам с помощью ложки.
  4. Основу охлаждаем в холодильнике не менее часа.

upsidedowncake.ru

Приготовление крема:

  1. Маскарпоне взбить с сахаром до получения однородной массы.
  2. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
  3. Постепенно добавляем сливочный сыр в крем с помощью шпателя.
  4. Аккуратно вмешиваем измельченное на кусочки печенье.

upsidedowncake.ru

Начинку распределяем на корже равномерным слоем и ставим в холодильник на несколько часов. Оформить чизкейк можно печеньем, фруктами или ягодами.

Автор: Елена Трусова