Кулинария и рецепты

Даже без мяса получатся: ароматные домашние бургеры с мягкой начинкой и свежими овощами

Сегодня мы будем готовить сочные, пикантные бургеры, которые будут нереально вкусными, даже без добавления мяса.
Даже без мяса получатся: ароматные домашние бургеры с мягкой начинкой и свежими овощами Фото: povarenok.ru

Гармоничное и идеальное сочетание нежного соуса с овощами, рисом и воздушными булочками.

Ингредиенты

  • 200 гр. чечевицы;
  • 150 гр. риса;
  • чесночный перец; панировочные сухари;
  • куриное яйцо;

для соуса:

  • 210 гр. майонеза;
  • 10 гр. кетчупа;
  • мелко нарезанный солёный огурец;
  • нашинкованный лук;
  • 5 гр. горчицы;
  • 10 мл мёда;
  • 10 мл лимонного сока;
  • 20 мл соевого соуса;
  • различные приправы и специи;
  • свежий огурец;
  • помидор;
  • маринованный лук;
  • салатные листья.

povarenok.ru

Процесс готовки бургеров

1. Отдельно варим чечевицу и рис.

2. К вареной чечевице высыпаем специи, разбиваем яйцо, пробиваем миксером. Затем добавляем рис, 60 мл воды, специи и всё хорошенько перемешиваем.

povarenok.ru

3. Массу обваливаем в панировочных сухарях и формируем небольшие котлетки.

povarenok.ru

4. В глубокой миске смешиваем майонез с кетчупом, мелко нарезанным соленым огурцом, нашинкованным луком, горчицей, мёдом, лимонным соком, соевым соусом и приправами.

5. Нарезаем свежий огурец и помидор на кружочки. Маринованный лук шинкуем, а салатные листья разрываем руками.

povarenok.ru

6. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем рисовые котлеты.

7. Теперь будем делать бургеры: нарезаем булочки, смазываем их соусом, выкладываем салат, рисовую котлету, опять соус, затем маринованный лук, кружочек свежего огурца, помидор, снова соус и булочка.

povarenok.ru

8. Собираем несколько бургеров и наслаждаемся домашней закуской.

Автор: Айзанат Умалатова