Основные блюда

Диетическая запеканка из цветной капусты и фарша - полезный ужин для всей семьи

Если не знаете, что приготовить на выходных, представляем вам пошаговый диетический рецепт запеканки из фарша и цветной капусты - она не только вкусная, но и полезная.
Диетическая запеканка из цветной капусты и фарша - полезный ужин для всей семьи Фото: mindmegette.com

Цветная капуста богата витаминами, поэтому из нее можно приготовить супер полезную запеканку. Если вы добавите немного фарша и булгура, получится райский обед. При этом, люди, сидящие на диете, могут смело увлекаться данной запеканкой. Стоит попробовать!

mindmegette.com

Ингредиенты

  • 1 стакан сметана или йогурт;
  • 50 грамм растительное или оливковое масло;
  • 1 головка лука;
  • 1-2 дольки чеснока;
  • приправы на любителя, красный и чёрный перец, соль;
  • 3/4 стакана булгура (не варенного);
  • 250-300 грамм фарша;
  • 250 грамм цветной капусты.

mindmegette.com

Пошаговое приготовление

1. В растительном или оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук. Доведя его до золотистого цвета, добавляем чеснок и тушим еще около 1 минуты.

mindmegette.com

2. Затем к луку кладём фарш и тщательно перемешиваем. Добавляем любимые специи и продолжаем тушить смесь до полуготовности фарша. Затем добавляем 1 стакан горячей воды. Перемешиваем.

mindmegette.com

3. В сковороду добавляем промытый булгур, крупного или среднего помола. Выбирайте на свой вкус. Перемешиваем и тушим почти до полного приготовления крупы на медленном огне.

mindmegette.com

4. Выбираем форму для выпечки небольшого размера и смазываем её растительным маслом. Затем начинаем складывать продукты по слоям. Первый слой будет из кусочков цветной капусты. Варить её не нужно, достаточно порезать. Больших кусков лучше избегать, потому что они увеличат время приготовления блюда.

mindmegette.com

5. Следующим слоем будет смесь из фарша и булгура. Равномерно распределите по кусочкам капусты.

6. Сверху заливаем сметаной или йогуртом. Посыпаем тёртым сыром твёрдых сортов.

mindmegette.com

7. Помещаем в духовку на 15-20 минут на 180 градусов. Всё же время приготовления зависит от работы вашей духовки.

mindmegette.com

8. Достаём готовое блюдо из духовки и украшаем мелко порубленной петрушкой. Разрезаем на кусочки и подаём к столу.

mindmegette.com

Приятного аппетита!

Автор: MariSky