Салаты

«До чего же вкусный и яркий!» – экзотический салат «Африка» с киви, курицей и морковкой по-корейски

Получается салат очень интересный на вид, вкусный и достаточно сытный. В нем удачно сочетаются острота от корейской морковки, сладость, свежесть и кислинка от фруктов.
«До чего же вкусный и яркий!» – экзотический салат «Африка» с киви, курицей и морковкой по-корейски Фото: vsevkulinary.ru

Главные акценты в салате создают киви и яблоки. За счет них блюдо получается оригинальным и очень пикантным.

Яблоки для салата выбирайте кисло-сладкие. Киви должны быть зеленые и мягкие.

Сыр обязательно берите хорошего качества – идеально подойдет «Моцарелла», «Гауда» или «Эдам».

iamcook.ru

Для салата подготовьте продукты

  • куриное филе – 400 г;
  • морковка по-корейски – 80 г;
  • куриные яйца – 2-3 шт.;
  • киви – 1-2 шт.;
  • яблоко среднее – 1 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • майонез – 1-2 ст. л.

vsevkulinary.ru

Пошаговый рецепт

1. Курицу отварите в подсоленной воде либо запеките в духовке. Чтобы мясо получилось сочным, лучше выбрать второй способ приготовления. Разогрейте духовку до 190 градусов, заверните курицу в фольгу и отправьте выпекаться примерно на полчаса. Готовое мясо остудите, разберите на волокна и выложите слоем на тарелку, промажьте майонезом.

vsevkulinary.ru

2. Киви очистите и один порежьте тонкими ломтиками, разложите на курице.

vsevkulinary.ru

3. Яйца отварите, отделите белки и потрите на крупной терке. Выложите следующий слой.

4. Яблоко очистите от кожуры, натрите на терке, выложите слоем.

5. Далее в салате идет тертый сыр.

vsevkulinary.ru

6. На сыр выложите корейскую морковку и тертые яичные желтки.

7. Оставшийся киви порежьте колечками и сверху оформите ими салат.

vsevkulinary.ru

Приятного аппетита!

Автор: Anastasya Badaeva