Основные блюда

Форель с кленовым сиропом: пикантное сочетание вкусов

Очередной рецепт приготовления форели. Казалось бы, то, что сложно сочетать - сладкий кленовый сироп и рыбу, но форель получается очень вкусной.
Форель с кленовым сиропом: пикантное сочетание вкусов Фото: ru.depositphotos.com

Легкая и быстрая в приготовлении рыба будет приятным сюрпризом для тех, кто любит пикантное сочетание вкусов.

ru.depositphotos.com

Ингредиенты

  • 800 грамм филе форели (можно заменить семгой);
  • 40 мл кленового сиропа;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 кусочек имбиря (примерно 3 см);
  • по 1/2 чайной ложки зиры, копченой паприки, порошка чеснока, порошка чили, перца горошком;
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 400 грамм стручковой фасоли;
  • 1 небольшой пучок зеленого лука;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1/2 пучка тимьяна;
  • 2 столовые ложки кунжута;
  • 2 лимона;
  • соль, перец по вкусу.

ru.depositphotos.com

Способ приготовления

Шаг 1

Зубчики чеснока и имбирь нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте кленовый сироп с соевым соусом, специями и яблочным уксусом, добавьте чеснок и имбирь.

ru.depositphotos.com

Шаг 2

В небольшом сотейнике доведите маринад до кипения и тушите 5 минут. Форель разрежьте на 4 части, выложите в миску и залейте маринадом. Маринуйте 15 минут.

bmwclub.ru

Шаг 3

Разогрейте духовку до 200 градусов, фасоль бланшируйте пару минут, а затем залейте холодной водой.

bmwclub.ru

Шаг 4

Нарежьте зеленый лук кольцами. Смешайте фасоль с 2 столовыми ложками оливкового масла, 2 столовыми ложками семян кунжута и зеленым луком. Посолите, поперчите и выложите на противень.

bmwclub.ru

Шаг 5

Сверху выложите дольки лимона. На овощи выложите форель и несколько веточек тимьяна. Запекайте в разогретой духовке примерно 12-15 минут. Подавайте со свежей зеленью.

ru.depositphotos.com

Приятного аппетита!

ru.depositphotos.com

Автор: Юлия