Итальянский омлет - фриттата: блюдо, которое стоит приготовить на завтрак
Поначалу она считалась едой бедняков, но затем фриттата понравилась богачам и ее стали есть в зажиточных домах.
Фото: Super.ua
Фриттата — итальянский омлет со всевозможными добавками. Средиземноморскую яичницу готовят с сырами, томатами и другими овощами. Фриттата крестьянская — с сыром пармезан и луком-пореем. Неаполитанский омлет — с сыром и макаронами. За счет минимальной термической обработки это блюдо считается очень полезным. Рекомендуем вам приготовить классическую фриттату.
artfile.ru
Состав
яйца — 3 шт.;
сыр — 50 гр.;
томаты — 60 гр.;
перец болгарский — 45 гр.;
петрушка — 2-3 веточки;
чеснок — 1 зубчик;
луковица — 1/2 шт.;
специи — по вкусу.
kulinarika.ru
Приготовление ароматной фриттаты
Приготовим овощи: вымоем и нарежем кусочками.
Добавим растительное масло на сковороду и обжарим овощи.
room46.ru
В чашке взобьем яйца, добавим порезанную зелень и посолим.
Натрем сыр и добавим его в приготовленную смесь. Перемешаем.
legkovmeste.ru
Прожаренные овощи смешаем с яично-сырной смесью. Добавим специи.
На горячей сковороде с добавлением масла обжарим омлет. Огонь должен быть слабым.
Фриттата должна «схватиться» через несколько минут. После этого отправим ее в духовку на 10 минут.
