Завтраки

Итальянский омлет - фриттата: блюдо, которое стоит приготовить на завтрак

Поначалу она считалась едой бедняков, но затем фриттата понравилась богачам и ее стали есть в зажиточных домах.
Итальянский омлет - фриттата: блюдо, которое стоит приготовить на завтрак Фото: Super.ua

Фриттата — итальянский омлет со всевозможными добавками. Средиземноморскую яичницу готовят с сырами, томатами и другими овощами. Фриттата крестьянская — с сыром пармезан и луком-пореем. Неаполитанский омлет — с сыром и макаронами. За счет минимальной термической обработки это блюдо считается очень полезным. Рекомендуем вам приготовить классическую фриттату.

artfile.ru

Состав

  • яйца — 3 шт.;
  • сыр — 50 гр.;
  • томаты — 60 гр.;
  • перец болгарский — 45 гр.;
  • петрушка — 2-3 веточки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • луковица — 1/2 шт.;
  • специи — по вкусу.

    kulinarika.ru

Приготовление ароматной фриттаты

  1. Приготовим овощи: вымоем и нарежем кусочками.
  2. Добавим растительное масло на сковороду и обжарим овощи.

    room46.ru

  3. В чашке взобьем яйца, добавим порезанную зелень и посолим.
  4. Натрем сыр и добавим его в приготовленную смесь. Перемешаем.

    legkovmeste.ru

  5. Прожаренные овощи смешаем с яично-сырной смесью. Добавим специи.
  6. На горячей сковороде с добавлением масла обжарим омлет. Огонь должен быть слабым.

Фриттата должна «схватиться» через несколько минут. После этого отправим ее в духовку на 10 минут.

Pinterest

Приятного аппетита!

Автор: Татьяна Тренева