Кулинария и рецепты

Когда гости на пороге: рецепт нежных котлет из говядины на скорую руку

Быстрый обед, который оценит каждый.
Когда гости на пороге: рецепт нежных котлет из говядины на скорую руку Фото: rawmid.com

Котлеты — самый идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. У каждой хозяйки есть свои секреты по приготовлению этого блюда. И чтобы котлеты получились сочными и мягкими, одни женщины кладут в фарш замоченный батон, другие — сметану, а третьи — сыр. Но сегодня мы с вами приготовим блюдо совершенно по-другому рецепту: добавим к мясному «тесту» натёртый кабачок. Уверяем: вкус вас приятно удивит.

mtdata.ru

Ингредиенты

  1. фарш из говядины — 400-450 гр;
  2. репчатый лук — 1 шт;
  3. цуккини (или кабачок) — 1-2 ст.л.;
  4. прованские травы;
  5. яйцо — 1 шт;
  6. паприка, перец, соль — по вкусу.

kofteciyusuf.com

Приготовление

Одну луковицу нарезаем на мелкие кубики и обжариваем её на любом растительном масле. После жарки остужаем овощи и перекладываем их к говяжьему фаршу. Добавляем также предварительно натёртый на мелкой терке цуккини или кабачок и разбиваем к мясному тесту яйцо.

photorecept.ru

Солим и всыпаем ароматные специи к нашему фаршу. Перемешав массу, все хорошо перемешиваем и формируем из неё котлеты-бифштексы. На небольшом количестве растительного масла обжариваем наши заготовки с двух сторон. Лучше это делать на медленном огне под крышкой — так блюдо лучше пропечется.

niftyrecipe.com

Подаём наши котлетки с салатом или любым другим гарниром. Приятного аппетита!

Автор: Марина Мамеко