Кулинария и рецепты

Крылышки, как из KFC: вкусный рецепт ароматной и хрустящей закуски

Хотите научиться готовить потрясающе вкусные крылышки с хрустящей корочкой, как в ресторане быстрого питания, тогда скорее записывайте наш простой рецепт.
Крылышки, как из KFC: вкусный рецепт ароматной и хрустящей закуски Фото: eliotvl.ru

Такая закуска отлично подходит к пенному напитку в сочетании с сырным или кисло-сладким соусом, даже островатый, томатный соус будет отлично сочетаться с такими аппетитными крылышками. Весь секрет потрясающей корочки скрыт в специально кляре, который можно приготовить очень доступным и простым способом.

attuale.ru

Ингредиенты для приготовления наших крылышек

  • куриные крылья — 900 грамм;
  • хлопья несладкие — 170 грамм;
  • паприка молотая — чайная ложка;
  • перец красный — 1/5 ложки;
  • перец черный, молотый — 1/4 ложки;
  • мука кукурузная — 4 ложки;
  • яйца куриные — 2 штуки;
  • растительная масло — столовая ложка.

sushitaun.ru

Как нужно готовить крылья?

  1. Для начала нам нужно промыть части курицы, после убрать весь лишний жир и разделить крыло на 2 части. Чтобы крылышки получились более сочные и вкусные их нужно замариновать в масле, 100 мл воды, а также специях и ложке сахара. Оставьте напитываться крылья на 3 часа, но, если есть возможность, то лучше оставить на всю ночь.
  2. Для панировки смешиваем муку, паприку, а также измельченные хлопья, после чего обваливаем крылья немного в яйце и в панировке пару раз, затем опять во взбитое яйцо и в панировку. Обжаривать закуску будем около 10 минут в большом количестве растительного масла, так, чтобы крылья были погружены полностью. Горячее блюдо нужно положить на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался.

    sushitaun.ru

Автор: Анастасия Короткова