Основные блюда

Накормим семью вкусно и досыта: лагман со стручковой фасолью с курицей

Колоритное восточное блюдо, которое может быть и горячим, и вторым блюдом.
Накормим семью вкусно и досыта: лагман со стручковой фасолью с курицей Фото: edabis.ru

Лагман популярен в странах Азии и Китая. Существует множество вариантов приготовления этого блюда: уйгурский, узбекский, таджикский. Меняются ингредиенты, но обязательная основа — лапша. Ее готовят особым способом — методом «вытягивания» теста. А кусочки мяса, которые добавляют в лагман, обжаривают с овощами и специями.

web.archive.org

Ингредиенты

  • курица — 300 гр.;
  • лапша (лагманная) — 250 гр.;
  • помидоры — 100 гр.;
  • болгарский перец — 70 гр.;
  • морковь — 50 гр.;
  • стручковая фасоль зеленая — 150 гр.;
  • растительное масло — 50 гр.;
  • репчатый лук — 50 гр.;
  • специи, соль — по вкусу;
  • укроп, петрушка — 2 веточки.

    shefcook.ru

Приготовление

  1. На сковороде обжарим курицу, предварительно добавим растительное масло и специи.
  2. Порежем морковь и лук средними кусочками, добавим их к мясу. Прожариваем все 5 минут на среднем огне.

    shefcook1.ru

  3. Кусочками нарежем помидоры и перец болгарский. Нарезанные овощи отправляем на сковородку к птице, добавим зеленую фасоль. Можно положить любую, какая есть: свежая или замороженная.
  4. Овощи с курицей тушим 25 минут, добавим воды 350 грамм, посолим по вкусу.

    Tunnel.ru

  5. Сварим лапшу в сотейнике, откинем ее на дуршлаг.
  6. Лагман выкладываем в глубокую чашку, поверх лапши добавим тушеные овощи с мясом курицы и бульоном.
  7. Поверх лагмана посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

    1000.menu

Автор: Татьяна Тренева