Накормим семью вкусно и досыта: лагман со стручковой фасолью с курицей
Колоритное восточное блюдо, которое может быть и горячим, и вторым блюдом.
Фото: edabis.ru
Лагман популярен в странах Азии и Китая. Существует множество вариантов приготовления этого блюда: уйгурский, узбекский, таджикский. Меняются ингредиенты, но обязательная основа — лапша. Ее готовят особым способом — методом «вытягивания» теста. А кусочки мяса, которые добавляют в лагман, обжаривают с овощами и специями.
web.archive.org
Ингредиенты
курица — 300 гр.;
лапша (лагманная) — 250 гр.;
помидоры — 100 гр.;
болгарский перец — 70 гр.;
морковь — 50 гр.;
стручковая фасоль зеленая — 150 гр.;
растительное масло — 50 гр.;
репчатый лук — 50 гр.;
специи, соль — по вкусу;
укроп, петрушка — 2 веточки.
shefcook.ru
Приготовление
На сковороде обжарим курицу, предварительно добавим растительное масло и специи.
Порежем морковь и лук средними кусочками, добавим их к мясу. Прожариваем все 5 минут на среднем огне.
shefcook1.ru
Кусочками нарежем помидоры и перец болгарский. Нарезанные овощи отправляем на сковородку к птице, добавим зеленую фасоль. Можно положить любую, какая есть: свежая или замороженная.
Овощи с курицей тушим 25 минут, добавим воды 350 грамм, посолим по вкусу.
Tunnel.ru
Сварим лапшу в сотейнике, откинем ее на дуршлаг.
Лагман выкладываем в глубокую чашку, поверх лапши добавим тушеные овощи с мясом курицы и бульоном.
Поверх лагмана посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
