Закуски

Необычная подача привычных блинов с начинкой: торбочки с творогом

Сытный десерт из творожных блинчиков порадует близких и друзей.
Необычная подача привычных блинов с начинкой: торбочки с творогом Фото: russianfood.com

Блины-торбочки с творожной начинкой смотрятся очень аппетитно на праздничном столе. Блюдо можно сделать с любой начинкой. В соленый творог можно добавить зеленый лук и кусочки красного болгарского перца, а в сладкий — орехи и курагу.

Ингредиенты

russianfood.com

  • мука — 250 гр.;
  • молоко — 400 мл.;
  • вода — 150 мл.;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • масло сливочное — 50 гр.;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • творог — 500 гр.

Способ приготовления

russianfood.com

  1. Замешиваем из всех ингредиентов блинное тесто.
  2. Выпекаем с обеих сторон на сковороде.

    russianfood.com

  3. Берем один блин и выкладываем в центр начинку.
  4. Края блина соединяем в центре так, как будто хотим завязать в узел, получается блинная торбочка.

    russianfood.com

  5. Чтобы блин не развалился, его нужно крепко перевязать пером зеленого лука или сырной нитью.

russianfood.com

Цедра лимона станет универсальной заправкой: она добавит пикантности как соленым, так и сладким блинам. Сладкие торбочки можно обильно полить жидким шоколадом и добавить к подаче фрукты. К соленым неплохо добавить побольше зелени и дольки лимона.

Автор: Елена Трусова