Блоги

Невероятная Азия: рецепт томатов, замаринованных корейским методом

Специально для любителей морковки по-корейски!
Невероятная Азия: рецепт томатов, замаринованных корейским методом Фото: mudriesoveti.ru

Замаринуйте помидоры по нашему рецепту — приятно удивите себя и всех членов вашей семьи. А также не забывайте поделиться этим простым и интересным рецептом с друзьями, близкими, знакомыми и коллегами по работе.

Для приготовления нам понадобится

  • томаты (среднего размера)- 2 кг;
  • чеснок очищенный — 1 головка;
  • перец болгарский — 4 шт;
  • масло подсолнечное — 0,1 кг;
  • сахар — 0,1 кг;
  • соль поваренная — 2 ст.л.;
  • уксус столовый 9% — 100 мл;
  • перец красный — по вкусу;
  • перец чёрный — по вкусу;
  • зелень любая — по вкусу;
  • морковь — 2 шт.

pinterest.ru

Способ приготовления

  1. Берём томаты, промываем и разрезаем пополам.
  2. Далее перерабатываем чеснок и сладкий перец при помощи мясорубки.
  3. Овощную смесь тщательно перемешиваем.
  4. Морковь натираем на специальной тёрке для корейской моркови.
  5. Зелень мелко рубим.
  6. Теперь в чистую и стерильную банку начинаем выкладывать слоями — половинки томатов, срезом вверх, потом чеснок с перцем, потёртую морковь и в конце зелень.
  7. Спустя 2-3 слоя нужно поперчить или добавить любые приправы по желанию.
  8. Теперь готовим рассол холодным методом: перемешиваем уксус с сахаром, солью и маслом, чтобы все ингредиенты растворились.
  9. Заливаем им наши помидоры и закупориваем железной крышкой.
  10. Затем ставим в холодильник вверх дном и спустя 8 часов можно открывать и кушать — помидоры готовы!

Приятного аппетита!

pinterest.co.uk

Автор: Екатерина Новожилова