Пикантная закуска с рыбой и шампиньонами: всего 4 ингредиента и минимум времени

На вкус фаршированные грибочки получаются очень пикантными и нежными.

Учтите, что для блюда желательно использовать шампиньоны большого размера. Тогда указанного количества ингредиентов как раз хватит на 10 грибочков, как и указано в рецепте.

zen.yandex.ru/id/5dfa4f1798fe7900af1782c6

Для приготовления закуски понадобятся

• шампиньоны – 10 шт. (800 г);
• филе минтая – 250 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• лук репчатый – 1 головка;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• сыр – 100 г;
• соль, черный перец – по вкусу.

zen.yandex.ru/id/5dfa4f1798fe7900af1782c6

Способ приготовления

1. Филе рыбы положите в морозилку на 30 минут, затем порежьте кубиками.

2. Лук почистите и измельчите, немного обжарьте на сковороде с растительным маслом.

3. Возьмите крупные шампиньоны и хорошо их промойте. Аккуратно вырежьте ножки и внутреннюю часть. Шляпки пока отложите в сторону.

zen.yandex.ru/id/5dfa4f1798fe7900af1782c6

4. Порезанную рыбу смешайте с луком, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте.

5. Берите подготовленные грибные шляпки и заполняйте их начинкой.

6. Выложите закуску на смазанный маслом противень, отправьте выпекаться на 30 минут при 190 градусах.

zen.yandex.ru/id/5dfa4f1798fe7900af1782c6

7. За 5-8 минут до готовности достаньте грибочки из духовки и посыпьте тертым сыром, снова отправьте выпекаться.

zen.yandex.ru/id/5dfa4f1798fe7900af1782c6

8. Готовую закуску можно будет посыпать измельченной зеленью, затем подать на стол.