Кулинария и рецепты

Пикантная закуска хоть на каждый день: ароматные лепешки с помидорами, зеленью и чесноком

Сытные лепешки на закваске готовятся быстро и легко. В результате вы получите очень вкусную и пикантную закуску.
Пикантная закуска хоть на каждый день: ароматные лепешки с помидорами, зеленью и чесноком Фото: povarenok.ru

Лепешки снаружи получаются немного хрустящими, а изнутри мягкими.

Ингредиенты

  • 130 мл закваски;
  • 260 мл теплой воды;
  • 435 гр. муки;
  • 60 мл подсолнечного масла;
  • щепотка соли;
  • 2 средних помидора;
  • несколько оливок;
  • 3 зубчика чеснока;
  • прованские травы и зелень по вкусу.

povarenok.ru

Процесс готовки аппетитных лепёшек

1. В чашке смешиваем воду с солью, подсолнечным маслом и закваской.

povarenok.ru

2. Поэтапно вводим муку и замешиваем тесто, которое накрываем пакетом и оставляем на 50 минут.

povarenok.ru

3. Очищаем помидоры и нарезаем. Зелень шинкуем. Очищенный чеснок нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в миску помидоры, зелень, чеснок, вливаем масло и смешиваем.

povarenok.ru

4. 1 ст.л. подсолнечного масла смешиваем с прованскими травами.

5. «Отдохнувшее» тесто делим на несколько частей, подкатываем их и слегка вытягиваем в стороны. Накрываем заготовки влажным кухонным полотенцем и оставляем на час.

6. Спустя время лепёшки намазываем маслом с прованскими травами, выкладываем овощную начинку и отправляем выпекаться на 15 минут при 210 градусах.

povarenok.ru

7. Подаем ароматные лепешки сразу же и наслаждаемся пикантным вкусом.

Автор: Айзанат Умалатова