Кулинария и рецепты

Провожаем осень: простой рецепт яблочного торта с имбирем

Полезный торт буквально тает во рту, настолько он нежный и сочный.
Провожаем осень: простой рецепт яблочного торта с имбирем Фото: mukainuga.ru

Торт готовится из нежных сливок, имбиря и ароматных яблок, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Яблочный торт имеет пикантный вкус, легко готовится и согреет в холодный осенний вечер.

Ингредиенты

mukainuga.ru

Для коржа

  • мука — 240 гр.;
  • слив. масло — 125 гр.;
  • сахар — 100 гр.;
  • разрыхлитель — 1,5 ч. ложки.

mukainuga.ru

Для крема

  • очищенные яблоки — 500 гр.;
  • лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • сливочное масло — 100 гр.;
  • сливки — 200 гр.;
  • сахар — 100 гр.;
  • имбирь, ваниль.

Приготовление

mukainuga.ru

Сначала готовим крем

  1. Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем их и поливаем соком лимона.
  2. Заливаем яблоки водой и тушим 5 минут под крышкой.
  3. Добавляем сахар и готовим еще 15 минут.
  4. Готовое пюре измельчаем блендером, добавляем масло, ваниль, имбирь и сливки — все перемешиваем.

mukainuga.ru

Готовим коржи

  1. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.
  2. Добавляем холодное тертое масло и перемешиваем.
  3. Смешиваем яйцо с сахаром, затем добавляем смесь в мучные крошки.
  4. Замешиваем тесто и выдерживаем 1 час в холодильнике.
  5. Тесто делим на 5 частей и раскатываем на коржи любой формы.
  6. Противень присыпаем мукой и выпекаем коржи 8 минут при 220 градусах.

mukainuga.ru

Для сборки нужно взбить холодный крем блендером и смазать коржи со всех сторон. Украсить торт можно измельченной крошкой от коржей, фруктами или взбитыми сливками.

Автор: Елена Трусова