Блоги

Рецепт консервированного салата "Овощной бунт"

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего и удивительного консервированного салата.
Рецепт консервированного салата Фото: bing.com

Мы надеемся, что этот салат придётся вам по вкусу долгими зимними вечерами. Ведь главный секрет его вкуса в тонкой нарезке всех входящих в его состав овощей. Приготовьте салат по нашему рецепту — приятно удивите себя и близких. А также не забывайте делить этим рецептом с друзьями, знакомыми, родственниками и коллегами по работе.

Для приготовления нам понадобится

  • перец сладкий — 1 кг;
  • томаты — 1 кг;
  • лук репчатый — 1 кг;
  • морковь — 1 кг;
  • капуста — 1 кг;
  • сахар — 0,2 кг;
  • уксус столовый 9% — 0,2 кг;
  • масло подсолнечное — 0,4 кг;
  • соль поваренная — 2 ст.л.

liveinternet.ru

Способ приготовления

  1. Берём лук, чистим, режем полукольцами, перец чистим от семян, удаляем плодоножку и нарезаем тонкой соломкой.
  2. Морковь чистим и трём на терке, капусту тонко нашинковываем.
  3. Томаты режем дольками.
  4. Теперь помещаем все обработанные ингредиенты в ёмкость, солим, добавляем сахар и масло, тщательно перемешиваем.
  5. Далее ставим нашу смесь на огонь, доводим до кипения и кипятим примерно минут 15.
  6. После чего вливаем уксус, опять доводим до кипения и выключаем.
  7. Затем готовый горячий салат нужно распределить по заранее вымытым, высушенным и простерилизованным банкам, закрыть горячими крышками.
  8. Готовые банки следует поставить «вверх ногами» на ровную поверхность и, укутав в тепло, оставить таким образом остывать примерно на сутки.
  9. Хранить продукт рекомендуется в холоде.
  10. Исходя из предложенного количества продуктов на выходе должно получиться шесть литровых банок готового салата.

Приятного аппетита!

avatars.mds

Автор: Екатерина Новожилова