Блоги

Рецепт консервированной аджики с огурцами

Специально для любителей острых ощущений!
Рецепт консервированной аджики с огурцами Фото: cookpad.com

Законсервируйте аджику в огурцах по нашему рецепту — порадуйте себя и близких! Не забывайте делиться этим неповторимым рецептом с друзьями, знакомыми, близкими и коллегами по работе.

Для приготовления нам понадобится

  • огурцы — 5 кг;
  • томаты — 2 кг;
  • сладкий перец — 5 шт;
  • перец чили — 2 шт;
  • чеснок очищенный — 0,15 кг;
  • соль поваренная — 3 ст.л;
  • сахар — 0,2 кг;
  • масло подсолнечное — 0,2 л;
  • уксус столовый 9% — 1 ст.л.

recepty-vypechki.ru

Способ приготовления

  1. Все овощи промываем под проточной водой, кончики у огурцов отрубаем с обеих сторон, перец и помидоры чистим, удаляя плодоножки и семена.
  2. Теперь помидоры, перец и чеснок необходимо перемолоть при помощи блендера, а получившуюся смесь поставить варить на небольшой огонь, вливаем масло.
  3. После того, как смесь вскипела кладём соль, сахар, уксус и готовим ещё примерно минут 15.
  4. Далее огурцы нужно нарезать кружочками и разложить по заранее вымытым, высушенным и простерилизованным банкам.
  5. Огурцы должны заполнить приблизительно 2/3 объёма банки.
  6. Затем заливаем банки с огурцами кипящим соусом под самое горлышко и закрываем горячими железными крышками.
  7. Готовые банки нужно выставить на ровную поверхность вниз крышками, закутав в тепло и оставить таким образом остывать примерно на одни сутки.
  8. Хранить аджику лучше в холодном месте.

Приятного аппетита!

nash-pogrebok.ru

Автор: Екатерина Новожилова