Блоги

Рецепт маринованных патиссонов "Жёлтая феерия"

Специально для истинных гурманов.
Рецепт маринованных патиссонов Фото: vilkin.pro

Для того, чтобы замариновать патиссоны по данному рецепту, нужны молоденькие плоды с ещё мягкой кожурой. Замаринуйте патиссоны по нашему рецепту — порадуйте себя и окружающих.

Для приготовления на одну литровую банку нам понадобится

  • свежие маленькие патиссоны — по усмотрению;
  • черный перец горошком — 3 шт;
  • гвоздика — 3 шт;
  • лист лавровый — 2 шт;
  • семена укропа — 1 ч.л;
  • зонтик укропа — 1 шт;
  • зелень петрушки — 3 веточки;
  • чеснок очищенный — 2 зубчика;
  • соль поваренная — 1 ст.л.

fermilon.ru

Способ приготовления

  1. Берём патиссоны и хорошенько моем их под проточной водой.
  2. Кипятим воду, заливаем ей овощи до того времени, пока не приготовиться рассол.
  3. Далее готовим наш рассол: в 1 литр кипячёной воды кладём соль и все специи, всё кипятим несколько минут.
  4. После чего сливаем воду с патиссонов, кладём петрушку, порезанный дольками чеснок и семена укропа.
  5. Всё заливаем сверху получившимся рассолом и закупорить горячей железной крышкой.
  6. Поставить на ровную поверхность вниз крышками, закутать в тепло, оставить остывать таким образом приблизительно на одни сутки.
  7. Хранить маринованные патиссоны рекомендуется в сухом и прохладном месте, например гараже или подвале.

Желаем вам приятного аппетита!

lookingcooking.ru

Автор: Екатерина Новожилова