Кулинария и рецепты

Рецепт нежной сливочной пасты с курицей - раскрываем секреты идеального блюда

Ничем не хуже ресторанной.
Рецепт нежной сливочной пасты с курицей - раскрываем секреты идеального блюда Фото: the-challenger.ru

Одним из самых популярных блюд итальянской кухни заслуженно можно считать пасту. Блюдо может украсить любой стол — как праздничный, так и повседневный. Пасту любят за нежный сливочный вкус соуса и простоту в приготовлении. Именно такую мы с вами сегодня и приготовим.

goodfon.ru

Ингредиенты на 2-3 порции

  • куриное филе — 1 шт;
  • макароны — 1 упаковка;
  • томаты Черри — 1 горсть;
  • сливки жирные — 150 мл;
  • оливковое масло — 1 ч.л.;
  • чеснок, розмарин — по вкусу
  • сыр — по вкусу

goodfon.ru

Приготовление

Отвариваем нашу пасту в чуть подсоленной воде. Для того, чтобы макароны не слиплись во время варки, можно добавить в кастрюлю ложку оливкового масла. Важно, чтобы макароны были «аль-денте» — чуть-чуть недоваренные — так наша паста не превратится в кашу.

dostavka-obedov26.ru

На разогретом масле обжариваем куриное филе с чесноком и розмарином. Когда появится золотистая корочка — перекладываем к курице томаты Черри, разрезанные на две части. Прожариваем начинку вместе буквально пару минут. Затем вливаем к курице один половник воды, в которой варились макароны, и вливаем жирные сливки. Держим соус под крышкой буквально полминуты. Затем перекладываем пасту к соусу, солим и натираем к блюду твердый сыр.

attuale.ru

Наша паста готова. Приятного аппетита!

Автор: Марина Мамеко