Блоги

Рецепт огурцов, маринованных по старинному рецепту прабабушки

Для истинных гурманов!
Рецепт огурцов, маринованных по старинному рецепту прабабушки Фото: pohudete.ru

Замаринуйте огурцы по нашему рецепту — порадуйте себя и окружающих! А также не забудьте поделиться этим старинным рецептом с друзьями, близкими, знакомыми и коллегами по работе.

Для приготовления нам понадобится

  • огурцы — 5 кг;
  • зонтики укропа — по вкусу;
  • чеснок очищенный — 3 зубчика на каждую банку;
  • лист лавровый — 1 шт. на каждую банку;
  • перец душистый горошком — 5 шт. на каждую банку;
  • кориандр — 5 горошин на каждую банку.

Для рассола

  • сахар — 3 ст.л.;
  • соль поваренная — 1 ст.л.;
  • уксус столовый 9% — 100 мл.

pinterest.fr

Способ приготовления

  1. Огурцы промываем под проточной водой, срезаем кончики.
  2. Затем выкладываем на дно чистых, стерильных банок укроп зонтик, чеснок, лавровый лист, перец и кориандр в нужном количестве.
  3. После чего сверху утрамбовываем огурцы и заливаем всё это кипячёной водой, закрываем стерильными крышками, оставляем настаиваться таким образом приблизительно 20 минут.
  4. Потом выливаем воду в отдельную кастрюлю и начинаем готовить из неё наш рассол к огурцам.
  5. Кладём в воду соль, сахар кипятим и в самом конце вливаем уксус.
  6. Вместе с уксусом нужно прокипятить ещё пару минут — рассол готов!
  7. Заливаем им огурцы и сразу же закупориваем крышками.
  8. Ставим банки вниз крышками, закутываем в тепло, оставляем остывать таким образом на 24 часа.

Приятного аппетита!

letko.ru

Автор: Екатерина Новожилова