Кулинария и рецепты

Рецепт простого и вкусного супа, с приготовлением которого справится даже новичок

Каждому человеку в рационе необходим суп. Вкусный и полезный.
Рецепт простого и вкусного супа, с приготовлением которого справится даже новичок Фото: unsplash.com

В ресторанах подают изысканные супы, мы же предлагаем вам приготовить изысканный и очень простой суп, не выходя из дома. Следуйте нашему рецепту и у вас получится вкусно.

Для приготовления нам понадобится

  • полтора литра мясного бульона (используйте куриный, говяжий или свиной бульон, можете также заменить мясной бульон на обычную воду и тогда суп получится вегетарианским);
  • три картофелины;
  • одна средняя морковка;
  • две средние луковицы;
  • два куриных сырых яйца;
  • один пучок щавеля;
  • немного перца молотого;
  • немного соли по вкусу.

unsplash.com

Готовим

  1. Сварите бульон из любого вида мяса, какой вам больше нравится, посолите его по вкусу. За 10 минут до готовности, засыпьте почищенный и порезанный кубиками картофель. Убавьте огонь и варите.
  2. Очистите лук и морковь. Лук мелко пошинкуйте, а морковь натрите на среднего размера терке. Разогрейте оливковое масло и начинайте обжаривать, сперва лук, затем положите морковь. Пассируйте овощи около 10 минут, положите для аромата смесь сухих перцев.
  3. Порвите щавель на мелкие кусочки. Положите вместе с луком и морковью в кастрюлю с бульоном. Варите еще 15 минут.
  4. Два куриных яйца взбейте вилкой. И медленно влейте в суп. Варите еще 5 минут.

unsplash.com

Автор: Аня Кашина