Рецепт зелёных блинчиков с начинкой "Лакомство Шрека"

Приготовьте весьма необычные блинчики — приятно удивите себя и всех членов вашей семьи.

Ингредиенты

• молоко — 1 л;
• шпинат свежий — 0,05 кг;
• яйца — 2 шт.;
• сливочное масло — 0,05 кг;
• мука пшеничная — 0,35 кг;
• крахмал — 0,05 кг;
• сахар — 1 ст.л;
• соль поваренная — 1 ч.л;
• сода — 1/2 ч.л.

cookpad.com

Для начинки

• морковь отварная — 0,8 кг;
• лук репчатый — 3 шт.;
• яйца отварные — 4 шт.;
• сливочное масло — 0,03 кг;
• соль поваренная — 1/3 ч.л.;
• растительное масло — для жарки.

mgorod.kz

Как приготовить

1. Берём 1/2 часть молока и нагреваем до 70 градусов, измельчаем в блендере шпинат вместе с солью и подогретым молоком.
2. Далее смешиваем с яйцами сахар, измельчённый шпинат, остатки молока.
3. Потом смешиваем крахмал с мукой и замешиваем тесто для блинов.
4. А в нагретую сыворотку кладём соду и вливаем её вместе с содой в тесто для блинов.
5. Перед тем как начать печь блины, влейте в тесто пару столовых ложек растительного масла.
6. Выпекаем блины с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазав сковороду масло для первого блина.
7. Дальше готовим начинку, для это мелко режем лук кубиками и поджариваем его в масле.
8. Затем натираем варёные яйца, отваренную морковь, добавляем на сковороду к луку, прогреваем.
9. Кладём сливочное масло и снова смешиваем — наша начинка готова! Теперь начиняем ей наши блинчики и наслаждаемся результатом!

Желаем вам приятного аппетита!

happywaytravel.com