Салаты

С приветом из Италии: сочный салат «Цезарь» с курицей и сыром

Закуска, приготовленная по этому рецепту, получится диетической, но при этом очень сытной и вкусной. Вы можете с удовольствием наслаждаться большими порциями ароматного салата «Цезарь» и не беспокоиться за свою фигуру.
С приветом из Италии: сочный салат «Цезарь» с курицей и сыром Фото: Povarenok.ru

Изысканный и аппетитный салат по своему виду, вкусу и аромату ни на процент не станет уступать ресторанному варианту итальянской закуски.

Ингредиенты

  • салатные листья;
  • 200 гр. куриного филе;
  • 80 гр. сыра;
  • 110 гр. белого хлеба;
  • 10 мл лимонного сока;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 10 гр. горчицы;
  • 150 мл оливкового масла;
  • щепотка соли и перца.

Povarenok.ru

Алгоритм приготовления

Шаг 1

Выложить на плоскую тарелку куриное филе, высыпать специи, натереть всё руками, затем отправить мясо в сковороду, влить масло и обжарить на среднем пламени с крышкой с двух сторон до светло-коричневого оттенка. Потом уменьшить пламя до минимума, влить немного воды и варить мясо до мягкости.

Povarenok.ru

Шаг 2

Отдельно размешать 2 ст.л. масла с измельченным чесноком. Сюда же отправить нарезанный на кубики белый хлеб, а затем выложить его на другую сковороду и на среднем пламени прожарить 4 минуты, часто перемешивая, чтобы он приобрёл хрустящую текстуру.

Povarenok.ru

Шаг 3

Сделать заправку. Оставшееся оливковое масло смешать с горчицей, лимонным соком, измельченным чесноком и поместить на 15 минут в холодильную камеру.

Povarenok.ru

Шаг 4

На блюдце выложить чистые листья салата, сверху посыпать измельченным сыром, выложить мясо, распределить сухарики и полить заправкой.

Povarenok.ru

Приготовленный ароматный салатик можно подавать на стол и по желанию добавить различные овощи.

Автор: Айзанат Умалатова