Кулинария и рецепты

С таким блинами сесть на диету невозможно: рецепт вкуснейших панкейков на кефире

По данному рецепту можно приготовить вкусный сытный завтрак за 20 мин. Панкейки получаются небольших размеров, что-то между блинами и оладушками.
С таким блинами сесть на диету невозможно: рецепт вкуснейших панкейков на кефире Фото: 4.bp.blogspot.com

Для пышной формы вместо молока будем использовать кефир. Он придаст большей воздушности ароматному десерту.

Ингредиенты для блинчиков

wallbox.ru

  • кефир – 250 г;
  • мука – 150 г:
  • яйца – 1 шт.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • ванилин – по вкусу;
  • соль – 1 щеп.;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л.;
  • разрыхлитель – ½ ст. л.

Приготовление панкейков на кефире

  1. В сухую ёмкости добавить соль, сахар, ванилин, разрыхлитель, муку и помешать до состояния однородности.
    В другую ёмкость вбить яйцо, влить кефир и растительное масло, взбивать массу не следует, только перемешать венчиком. В сухие ингредиенты влить кефирную смесь и с помощью венчика смешать до исчезновения комочков. Тесто должно быть, как на блинчики.

    vkusnobus.ru

  2. Разогреть сковороду, влить небольшое количество теста, обжаривать с обеих сторон до румяного цвета. Совет: для получения пышных, нежных кейков, кефир следует использовать комнатной температуры. Муку нужно использовать просеянную. Сухие и жидкие ингредиенты, следует замешивать по отдельности и не взбивать. Замешенная смесь стоять не должна, нужно сразу же начинать жарить. Чтобы получить румяные, гладкие блинчики, сковородка должна быть с антипригарным ровным покрытием.

    zen.yandex.com\Сытый папа

  3. Кейки жарятся на сухой сковороде, без растительного масла. Панкейки поливают с любым вареньем, мёдом, сладким соусом, сметаной и сгущенкой. Можно украсить бананом или свежими ягодами.

    img-global.cpcdn.com

Этот десерт точно не оставит никого равнодушным. Блинчики Панкейки получаются очень ароматными и сытными.

Автор: Татьяна Ильина