Основные блюда

Секрет сочных котлет - в одном ингредиенте: фишка от шведов

Порадуйте своих близких аппетитными котлетами.
Секрет сочных котлет - в одном ингредиенте: фишка от шведов Фото: cpcdn.com

Вы приятно удивитесь тому, что свекла придает сочность и нежность говяжьему фаршу. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится. Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции шведских котлет.

Ингредиенты

cpcdn.com

  • фарш говяжий — 250 г.;
  • свекла — 100 г.;
  • картофель — 100 г.;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • лук репчатый — 200 г.;
  • огурец — 1 шт.;
  • масло растительное — 3 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный — по вкусу.

Приготовление

1. Нам понадобятся отваренные овощи. Свеклу и картофель натереть на мелкой терке.

samchef.ru

2. Готовим фарш. Для этого в подготовленный заранее говяжий фарш добавляем яйцо, свеклу и картофель. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Вы можете добавить и специи.

food-wiki.ru

3. Теперь начинаем формовать котлетки — небольшие по размеру.

lifehacker.ru

4. Жарить котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Прежде чем класть котлеты на сковороду, ее надо хорошо раскалить. Обжарив котлеты с двух сторон, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим в течение 8 минут.

menunedeli.ru

5. Особый вкус придаст котлетам обжаренный кольцами лук.

menunedeli.ru

6. Всё, говяжьи котлеты со свеклой готовы. Гарнир приготовить на свой вкус. Очень хорошо сочетаются со свекольными котлетами картофельное пюре, гречка и макароны. Подавать с жареным луком.

menunedeli.ru

Приятного всем аппетита!

Автор: Светлана Труханова