Кулинария и рецепты

Шоколадное застолье: рецепт "сумасшедшего" американского пирога с помадной начинкой

Минимум ингредиентов - максимум вкуса.
Шоколадное застолье: рецепт Фото: taste.com.au

Американский сумасшедший пирог — блюдо американской кухни, придуманное хозяйками в 1930-е года, во времена Великой депрессии. По текстуре пирог очень напоминает своего соотечественника — брауни. Десерт получается очень нежным и пористым. Именно поэтому он станет украшением любого стола.

kakprosto.ru

Ингредиенты для бисквита

  • сахар — 180 гр;
  • мука — 190 гр;
  • какао — 30 гр;
  • растительное масло — 60 мл;
  • сода — 7 гр;
  • вода — 240 гр;
  • яблочный уксус — 1 ст.л.;
  • соль/ваниль — щепотка.

borjomi.com

Ингредиенты для помадки

  • сахар — 3 ст.л.;
  • какао — 3 ст.л.;
  • кукурузный крахмал — 1 ст.л.;
  • вода — 80 мл.

1000.menu

Приготовление

Для бисквита соединяем в отдельной таре все сухие ингредиенты. Муку лучше предварительно просеять, чтобы не было комочков. Размешиваем сухую массу при помощи венчика. Далее вливаем растительное масло, уксус и воду. Заново все хорошо перемешиваем, пока «тесто» не станет однородным. Ставим бисквит в «солярий» при 170 градусах на 40-50 минут.

Zen.yandex.md

А пока займемся помадкой. Для нее смешиваем все приготовленные ингредиенты и ставим на плиту. Доводим начинку до загустения. Перед тем, как «пустить ее в ход», нам нужно ее остудить. При сборке пирога все, что нам нужно сделать — это полить бисквит шоколадной помадкой.

d-cd.net

При подаче можно украсить наш крейзи кейк сахарной пудрой или ягодами.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Мамеко