Кулинария и рецепты

Слоеный салат "Печёнкин" - гости забудут о других блюдах на праздничном столе

Предлагаем вам рецепт приготовления салата из куриной печени, яиц, маринованных огурцов и овощей.
Слоеный салат Фото: avatars.mds

Приготовьте такой салатик по нашему рецепту к торжеству и ваши гости останутся в восторге!

Для приготовления салата

  • печень курицы — 0,35 кг;
  • огурцы маринованные — 4 шт;
  • яйца крупные — 4 шт;
  • морковь — 4 шт;
  • лук репчатый — 4 шт (или 2 крупных);
  • майонез — 0,1 кг;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • масло рафинированное — для пассировки лука;
  • зелень свежая любая — для декора.

recepti.ufolabs.ru

Как приготовить

  • Берём и отвариваем морковь, яйца и печень до полного приготовления, студим, очищаем.
  • Далее чистим лук, режем на маленькие кубики, а затем пассируем в масле, добавив щепотку соли.
  • Теперь необходимо отделить белки от желтков.
  • Желтки отложить, а белки перетереть на крупной терке.

m.my.mail.ru

  • Огурцы нарезаем на кубики, если они некрупные, то лучше взять 4 яйца. Если крупные, то достаточно 2 яиц.
  • Затем перетираем очищенную морковь, а печень режем соломкой, но можно тоже на кубики, по желанию.
  • Сборка салата: первый слой — печень и сеточка из майонеза, второй — слой из жаренного лука, третий — слой огурчиков, четвёртый — белковый слой и сетка из майонеза, пятый — морковный слой и сеточка из майонеза, заключительный слой — перетертые желтки.

Желаем вам приятного аппетита!

fb.ru

Автор: Екатерина Новожилова