Кулинария и рецепты

Сочные и нежные куриные фрикадельки с картофелем и сливками: превратите рабочий день в праздник

Это блюдо вполне можно приготовить как на обед, так и на ужин.
Сочные и нежные  куриные фрикадельки с картофелем и сливками: превратите рабочий день в праздник Фото: pinimg.com

На приготовление фрикаделек у вас уйдет всего один час.

Какие продукты нужны

attuale.ru

  • сливки — 250 мл.;
  • вода — 80 мл.;
  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло подсолнечное — 1 ст.л.;
  • мясо птицы — 300 гр.;
  • чеснок — 2 зуб.;
  • рис — 3 ст.л.;
  • перец молотый;
  • соль.

Приготовление

img.anews.com

1. Для фрикаделек подойдет как грудка, так и окорочка. Сливки предпочтительно брать 20% жирности или же заменить 10-15% сметаной. Домашнюю сметану нужно развести молоком.
2. Очищенный картофель нарезать средними кубиками.
3. Морковь нарезать кружочками.
4. Картофель и морковь положить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, и посолить. Необходимо оставить небольшое количество картофеля для фрикаделек.

ic.pics.livejournal.com

5. Для фрикаделек нужно отварить рис в подсоленной воде. Слить воду и оставить остывать.
6. Мясо птицы вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
7. Очистить чеснок.
8. Измельчить в блендере мясо, отложенный ранее картофель с чесноком.
9. Получившийся фарш переложить в чашку и смешать его с рисом и специями.
10. Сформировать небольшие фрикадельки одинакового размера и положить в форму.

interesnoje.ru

11. Залить фрикадельки водой и сверху полить сливками.
12. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов. Запекать примерно 40-45 минут.

Автор: Юлия Буртовая