Сытное и очень вкусное блюдо к обеду: простой рецепт ароматного сливочного супа с грибами и куриным филе
Сливочный суп-пюре обязательно оценят все ваши домочадцы, ведь он получается очень нежным, вкусным и невероятно ароматным.
Фото: ehealthyguides.com
Такое блюдо готовится очень легко и просто, на приготовление этого первого блюда уйдет буквально 30 минут. Суп-пюре можно сделать из самых доступных и бюджетных продуктов, которые вы найдете в ближайшем магазине, к нему отлично подойдут поджаренные гренки, натёртые чесноком.
cernovar-bar.ru
Продукты, которые потребуются для супа
шампиньоны — 250 грамм;
филе куриное — 300 грамм;
чеснок — 3 зубчика;
лук репчатый — головка;
морковь — 1 средняя;
сливки 20% — 250 мл;
сыр плавленный — 160 грамм;
специи — по вкусу;
батон — для гренок.
flavor-picker.ro
Как нужно готовить наш сливочный суп?
Для начала отварим из куриного филе бульон с добавлением черного перца, морской соли и лаврового листа. После этого измельчим мясо ножом, морковку натрем на терке средней, а лук порежем кубиками. Овощи следует обжарить на сковороде с маслом, грибы порежем на четвертинки и также обжарим на другой сковороде около 12 минут, при этом помешивая.
Все продукты закинем к куриному бульону, добавим сливок и поварим так около 5 минут, после чего сделаем пюре при помощи блендера. Батон порежем на равные куски, обжарим в духовке 10 минут, а затем натрем свежим чесноком и подадим вместе с супом.
