Сытный суп-пюре из тыквы - порадует необычным вкусом и разнообразит меню
Суп-пюре из за считанные минуты.
Фото: dieti100.ru
Аппетитный и очень сытный суп из тыквы внесёт разнообразие в ваш еженедельный рацион. Можете подавать к нему, кроме полюбившихся тостов, очищенные тыквенные семечки. Если их обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке, вкус будет ещё насыщенней.
Состав
proroslo.ru
мякоть тыквы — 300 грамм;
морковь — 1 штука;
лук салатный — 1 штука;
бульон куриный — 700 грамм;
сливки нежирные (10%) — 100 грамм;
соль — по вкусу;
ломтики французского багета — 4 штуки;
сыр твёрдый — 100 грамм.
kulinarenok.ru
Шаги
Чистим и моем овощи. Приступаем к нарезке. Морковь нашинковать мелкими кусочками, тыкву — кубиками, лук — полукольцами.
Натираем сыр. Для этого берём крупную тёрку. Откладываем в миску.
Достаём блендер. Выкладываем овощи, добавляем бульон. Накрываем крышкой. Это обязательно! Иначе от тыквы останутся яркие и долго несмываемые пятна.
Включаем блендер на мощность выше среднего. Следим за процессом пюрирования. Возможно, какие-то кусочки придётся чуть перемешать вилкой. Для этого остановите работу блендера. И проверьте, достаточно ли хорошо перемешиваются ингредиенты.
Включаем духовку для разогрева, чтобы приготовить тосты.
chaihona.ru
Затем добавляем сливки и тёртый сыр. Снова включаем блендер.
Приступаем к тостам. Ломтики багета отправляем на противень. Оставляем на 1 минуту!
