Супы

Сытный суп-пюре из тыквы - порадует необычным вкусом и разнообразит меню

Суп-пюре из за считанные минуты.
Сытный суп-пюре из тыквы - порадует необычным вкусом и разнообразит меню Фото: dieti100.ru

Аппетитный и очень сытный суп из тыквы внесёт разнообразие в ваш еженедельный рацион. Можете подавать к нему, кроме полюбившихся тостов, очищенные тыквенные семечки. Если их обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке, вкус будет ещё насыщенней.

Состав

proroslo.ru

  • мякоть тыквы — 300 грамм;
  • морковь — 1 штука;
  • лук салатный — 1 штука;
  • бульон куриный — 700 грамм;
  • сливки нежирные (10%) — 100 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • ломтики французского багета — 4 штуки;
  • сыр твёрдый — 100 грамм.

kulinarenok.ru

Шаги

  1. Чистим и моем овощи. Приступаем к нарезке. Морковь нашинковать мелкими кусочками, тыкву — кубиками, лук — полукольцами.
  2. Натираем сыр. Для этого берём крупную тёрку. Откладываем в миску.
  3. Достаём блендер. Выкладываем овощи, добавляем бульон. Накрываем крышкой. Это обязательно! Иначе от тыквы останутся яркие и долго несмываемые пятна.
  4. Включаем блендер на мощность выше среднего. Следим за процессом пюрирования. Возможно, какие-то кусочки придётся чуть перемешать вилкой. Для этого остановите работу блендера. И проверьте, достаточно ли хорошо перемешиваются ингредиенты.
  5. Включаем духовку для разогрева, чтобы приготовить тосты.

    chaihona.ru

  6. Затем добавляем сливки и тёртый сыр. Снова включаем блендер.
  7. Приступаем к тостам. Ломтики багета отправляем на противень. Оставляем на 1 минуту!

    chaihona.ru

  8. Подавать суп-пюре с тостами. Приятного аппетита!
Автор: Юлия Мишина