Кулинария и рецепты

Теперь готовлю куриные голени с картофельным пюре только так. Муж и дети в восторге от необычного вида любимого блюда

Эти голени можно также пожарить на большом количестве подсолнечного масла. Будет, конечно, вкуснее, но и запечённый вариант вкусный, к тому же ещё и нежирный.
Теперь готовлю куриные голени с картофельным пюре только так. Муж и дети в восторге от необычного вида любимого блюда Фото: Laykani.ru

Ингредиенты

  • куриная голень — 700 г;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • вода — 500 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль, смесь перцев, паприка — по 1 ч.л.;
  • картофель — 500 г (его нужно отварить и пюрировать);
  • сыр — 50-60 г;
  • мука — 100 г;
  • яйца — 2 шт;
  • панировочные сухари — 200 г.
Оригинальные куриные крокеты с сыром и картофелем. Хрустящее наслаждение!

g8ozd.ru

Приготовление

1. На сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем обжариваться куриные голени (с двух сторон).

2. Наливаем в сковороду воду, добавляем нарезанный чеснок, посыпаем солью, перцем и паприкой, закрываем крышкой и тушим на слабом огне 20-25 минут.

3. Когда курица будет готова, снимаем со всех голеней мясо, а косточки откладываем в сторону — они нам понадобятся позже.

4. Берём приготовленное заранее картофельное пюре, вмешиваем в него мелко нарезанное куриное мясо с голеней и хорошо перемешиваем. По желанию можно также добавить тёртый сыр — будет ещё вкуснее!

5. Из полученной массы лепим лепёшку, кладём в её центр косточку от голени и «облепляем» кость со всех сторон, придавая изделию форму куриной голени.

6. Каждую «голень» обваливаем сначала в муке, затем в яйце, и в самом конце в панировочных сухарях.

7. Выкладываем «голени» на пергамент, поливаем подсолнечным маслом и выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.

Голени в панировке готовы.

Необычный ужин из обычных ингредиентов | Lifestyle | Селдон Новости

news.myseldon.com

Приятного аппетита!

Автор: Ирина Горшунова