Кулинария и рецепты

Тунец по-азиатски: готовим ресторанное блюдо за полчаса

Время приготовления - 30 минут.
Тунец по-азиатски: готовим ресторанное блюдо за полчаса Фото: nawolne.ru

Такое вкусное рыбное блюдо вы точно не пробовали. Поверьте, вы будете в восторге!

nawolne.ru

Ингредиенты

  • филе тунца — 400 грамм;
  • кунжут — 6 столовых ложек;
  • перец чили — 2 штути;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • корень имбиря — 4 см;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;
  • кинза — несколько веточек;
  • зеленый лук — несколько стеблей;
  • оливковое масло;
  • кунжутное масло.

nawolne.ru

Приготовление

Шаг 1

Нарезать мясо тунца квадратиками около по три сантиметра. Обвалять все куски в кунжутных семенах.

cafe-pryanosti.ru

Шаг 2

На сковородке разогреть чуть-чуть оливкового и кунжутного масла и на медленном огне. Обжарить чеснок, который нарезан тоненькими пластинками до золотого оттенка, отложить часть чеснока для заправки. Извлечь чеснок шумовкой.

cafe-pryanosti.ru

Шаг 3

В той же сковородке обжарить куски рыбы со всех сторон — около 10–20 секунд с каждой. Выложить на тарелку.

cafe-pryanosti.ru

Шаг 4

Готовим заправку: необходимо натереть имбирь на мелкой терке и смешать с соевым соусом и чесноком, который остался, двумя чайными ложками масла кунжута и лимонным соком.

cafe-pryanosti.ru

Шаг 5

Нарезать кусочки тунца ломтиками, толщина которых будет составлять примерно один сантиметр. Сверху полить заправкой, посыпать жареным чесноком, листьями кинзы, нарезанным зеленым луком и перцем чили.

cafe-pryanosti.ru

Приятного аппетита!

nawolne.ru

Автор: Юлия