В азиатском стиле: салатик из краснокочанной капусты с куриной грудкой

Люди редко делают салаты из краснокочанной капусты. Тем не менее, у неё более богатый состав по микроэлементам, чем у белокочанной. Особенно хорошо подходит такая капуста для салатов. Один из таких рецептов мы и хотим вам представить.

Ингредиенты

zen.yandex.ru/media/simferopol

Для приготовления этого салата вам понадобится:

• 150 гр. краснокочанной капусты;
• 150 гр. куриного филе;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковка;
• 2 ст. л. сока лимона;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. мёда;
• небольшой пучок зелени петрушки;
• 2 ст. л. масла (можно оливковое, подсолнечное или кунжутное);
• соль и семена кунжута по вкусу.

Приготовление

zen.yandex.ru/media/simferopol

Капусту необходимо нашинковать тонкими полосками и посолить. Если вы хотите, чтоб салат был более мягким, то разомните её руками. Болгарский перец порежьте соломкой. Морковку нашинкуйте на тёрке для приготовления корейской моркови.

zen.yandex.ru/media/simferopol

Куриное филе отбейте молотком и нарежьте тонкими полосками. Добавьте соевый соус и мёд. Дайте мясу немного промариноваться и обжарьте до готовности. Чтобы избавиться от лишнего масла, после обжарки положите куриные полоски на салфетку.

zen.yandex.ru/media/simferopol

Смешайте капусту, перец, морковку и полейте их лимонным соком с оливковым маслом, затем перемешайте. На салат положите обжаренные куриные полоски, посыпьте мелко покрошенной петрушкой и кунжутом. Приятного аппетита!

zen.yandex.ru/media/simferopol