Выпечка и десерты

Вдохновленный поэтессой: "Цветаевский пирог" - альтернатива всем надоевшей шарлотке

Мнения о происхождении пирога расходятся. Однако многие придерживаются версии, что пирог обязан своим названием великой поэтессе Марине Цветаевой. Они с сестрой описывали этот рецепт в воспоминаниях.
Вдохновленный поэтессой: Фото: notefood.ru

Предлагаем вашему вниманию новый способ готовки яблочного пирога. Для рецепта не нужно много времени, а продукты самые обычные. Попробуйте приготовить «Цветаевский пирог» дома к чаю, он улетит со стола за считанные минуты.

Необходимые продукты

gotovim-doma.ru

  • 300 грамм пшеничной муки + 2 столовые ложки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 120 грамм сахара;
  • щепотка соли;
  • 6 яблок среднего размера;
  • 350 грамм сметаны;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 пакетик ванилина.

Порядок готовки

  1. Смешать 300 грамм муки с разрыхлителем. Объединить сыпучие компоненты и мягкое сливочное масло — перетереть все в крошку. Всыпать 100 грамм сахара и соль. Влить 100 грамм сметаны и замесить тесто.

    gotovim-doma.ru

  2. Устелить дно формы бумагой для выпечки и разровнять в ней тесто, формируя бортики. Оправить тесто вместе с формой (лучше всего разъемной) в холодильник на 40 минут.

    gotovim-doma.ru

  3. Яблоки помыть и порезать тонкими ломтиками, выложить в форму.

    gotovim-doma.ru

  4. Для заливки необходимо смешать оставшуюся сметану, сахар, муку и ванилин. Вбить куриное яйцо.
  5. Полученной заливкой заполнить форму (поверх яблок).

    gotovim-doma.ru

  6. Запекать пирог в духовом шкафу при 180 градусах 40-50 минут.

После приготовления охладить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Ася Раздельная