Завтраки

Вместо обычной яичницы: готовим шакшуку с авокадо

Если вы устали от однообразной яичницы каждое утро, то попробуйте приготовить эту шакшуку с авокадо.
Вместо обычной яичницы: готовим шакшуку с авокадо Фото: ginzadelivery.ru

Тот, кто придумал готовить яичницу в кисло-сладком соусе из томатов, лука, приправ и острого перца, однозначно был гением кулинарии, потому что благодаря шакшуке на завтрак, вы сразу почувствуете себя свежее и бодрее. А если вы добавите авокадо в блюдо, то оно придаст сытости почти на целый день.

Ингредиенты

  • помидоры – 4 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • луковица – ½ шт.;
  • авокадо – ½ шт.;
  • паприка – ½ ч.л.;
  • куркума – ½ ч.л.;
  • петрушка – 1 ст.л.;
  • аджика – ½ ч.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить

Подготовьте лук и чеснок, очистите их от кожуры и мелко нашинкуйте. Помидоры следует нарезать кубиками среднего размера.

vkusnoinfo.ru

Возьмите небольшую сковороду, смажьте ее растительным маслом и поставьте разогреваться. Когда она разогреется, обжарьте лук до золотистой корочки. Затем выложите чеснок, посыпьте солью и специями, добавьте томатную пасту вместе со столовой ложкой сахара. Тушите, не забывая помешивать в течении 5 минут.

gotovim-vkusnee.ru

К соусу положите томаты и доведите его до кипения, сбавьте мощность огня и дайте блюду потомиться в течении 15-20 минут до загустения. Затем в соусе сделайте углубление и положите в углубление половинку очищенного авокадо. Также авокадо можно просто нарезать кубиками или дольками. Разбейте в блюдо яйцо и оставьте сковородку под крышкой еще на 5-10 минут.

top10a.ru

Можете украсить веточками зелени и подавать к столу вместе с лепешкой или питой.

slezinger.ru

Автор: Карина Амбарцумян