Запеченное филе рыбы в "облаке" из лука — элементарное блюдо с безупречным вкусом

Приготовить рыбу очень нежной и сочной можно без применения масла. Вкусный аромат, который окутает вашу квартиру пока готовится это блюдо, привлечёт на кухню всех ваших домочадцев. Можно готовить абсолютно из любой рыбы, но это обязательно должно быть филе. Рыба, приготовленная без косточек, доставит истинное наслаждение во время трапезы.

Ингредиенты

zen.yandex.ru/media/simferopol

Для этой рыбки в «облаке» вам понадобится:

• 600 гр. филе рыбы (например, кефаль);
• 3 крупные луковицы;
• 4-5 столовых ложек сметаны;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• пучок любой зелени для украшения;
• соль и чёрный перец по вкусу.

Приготовление

zen.yandex.ru/media/simferopol

Купите или сделайте самостоятельно филе рыбы, хорошенько удалив любые мелкие косточки. Нарежьте рыбку порционными кусками, посолите и поперчите на свой вкус, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться 20-30 минут.

zen.yandex.ru/media/simferopol

Весь лук покрошите полукольцами, посолите и хорошенько помните, чтобы он выпустил сок. Затем добавьте в лук сметану и хорошенько всё перемешайте.

zen.yandex.ru/media/simferopol

Возьмите жаропрочную форму и разложите на дно половину лука со сметаной. На него раскладываем филе рыбы и закрываем её оставшимся луком. Ставим блюдо в горячую духовку при 180° на 45 минут. Перед подачей на стол можно украсить любой мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

zen.yandex.ru/media/simferopol