Закуски

Жульен на скорую руку: самое сочное куриное филе с грибами и сыром

Если вдруг нагрянули гости, это блюдо выручит вас. Быстро и вкусно!
Жульен на скорую руку: самое сочное куриное филе с грибами и сыром Фото: zenge.kz

Многие недолюбливают филе курицы за сухость. Приготовьте его в виде жульена — это может стать вашим любимым блюдом. Если под рукой нет специальных формочек, можно готовить по такому же рецепту, только в большой форме для запекания. Будет не менее вкусно.

Состав

100.menu

  • грибы — 500 грамм;
  • лук — 2 штуки;
  • сыр твердый — 200 грамм;
  • сметана — 200 миллилитров;
  • филе курицы — 500 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • растительное масло.

100.menu

Шаги

  1. Заранее отвариваем филе курицы и мелко режем. Посолите.
  2. Моем грибы, чистим лук. Нарезаем овощи. На сковороду выливаем растительное масло, добавляем грибы и лук. Как будет готово, посыпаем перцем.
  3. Натираем сыр и выкладываем в отдельную ёмкость.

    100.menu

  4. Приступаем к наполнению формочек или блюда для запекания. До половины выкладываем курицу и грибы с луком.
  5. Заливаем содержимое сметаной — это будет вторая половина формы.
  6. Сверху утрамбуем тёртым сыром. Так, чтобы получилось чуть с горкой. Можно сравнивать и снова добавлять сыр.
  7. Ставим кокотки в духовой шкаф на средний уровень. И оставляем на 15-20 минут (в зависимости от мощности духовки). Блюдо готово! Подавать обязательно горячим, чтобы сыр плавился и таял на губах.

    terempark44.ru

Автор: Юлия Мишина